De Beemster biedt zoveel moois op culinair gebied. Van de wereldberoemde Beemster kaas tot Beemster Valery aardappelen, knapperige appels, verse uien en knoflook en melk van koeien uit de wei. Voor de liefhebbers van puur eten is er het hele jaar door iets te vinden in de Beemster.
Chef Marcel van 1612 gaat op zoek naar pareltjes uit de omgeving en verwerkt deze in de mooiste gerechten. Van charcuterie en verse uiensoep tot picanha, duivelse garnalen en tartaar van geroosterde bieten. Komt u de Beemster proeven in ons restaurant?
